营销计划

【必备】营销计划模板9篇

时间过得可真快，从来都不等人，又迎来了一个全新的起点，为此需要好好地写一份计划了。好的计划是什么样的呢？下面是小编精心整理的营销计划9篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

一、营销环境

（一）卤制品的市场概况

由于消费者的需求以及较大的利润空间使得越来越多的企业进入卤制品市场。目前，湖南卤制品市场上的产品品牌主要有“步步为赢”、“简四毛”、“绝味”、“周黑鸭”等。但是由于卤制品市场还不够完善，所以市场上的企业大部分是中小型企业并且集中于产品的生产、加工环节。很多企业忽视了产品的市场营销，因此，卤制品市场还没有实力较强的领导者，很多企业都有发展的空间。

（二）社会环境概况

湖南地区居民的饮食特点是：用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重鲜香、酸辣、软嫩，烹调方法擅长腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒。因此在湖南有很多各式各样的小吃店，饮食——娱乐为一体的休闲场所。这些为熟食品企业提供了机会，企业可以通过与娱乐机构或者店铺进行合作促进产品的销售。其中据统计，20xx年长沙市居民消费指数(CPI)为103.2，同比上涨3.2%;环比为100.2，环比上涨0.2%。整体而言，长沙市的居民消费水平较高，其中饮食方面的消费主要集中休闲食品的的消费上。

（三）消费者的消费行为特点

1、消费者对产品的味道敏感程度最高

熟食品属于小额、快速的消费品，消费者对产品的味道、价格、包装、品牌等因素有不同程度的敏感性。其中消费者对产品的味道敏感程度最高，所以对于熟食品企业而言，加强对消费者产品味道偏好状况的研究有利于企业更好地实施生产计划和营销策划。

2、消费者以年轻人居多

熟食品属于休闲食品，非常受年轻人的欢迎。因为现代的工作与生活效率要求越来越高，消费者的生活节奏加快，所以对于现在的年轻消费者而言，熟食品为他们提供了很大的方便。对于熟食品企业而言，深入研究年轻消费者的消费行为，及时调整企业的策略具有很重要的意义。

3、消费者的购买频率高

熟食品企业的销售渠道主要选择超市、大卖场等终端，因此大部分消费者选择大卖场、超市、熟食店等场所购买熟食品。长沙消费者在日常生活中饮食消费水平较高，逛超市、大卖场的频率相对较高，所以大部分消费者在购买熟食品的时间间隔很短，频率较高。并且这些终端卖场大部分采取的促销方式中，打折这一方式非常受消费者的欢迎。熟食企业可以加强与超市、大卖场的合作，通过研究这些终端卖场的产品销售情况更好地制定策略。

二、SWOT分析

1、地理条件优越

长沙是湖南的省级行政中心，该市居民的消费水平较高，消费形式多样，娱乐、餐饮行业发展迅速。公司的生产基地处于长沙雨花区高桥大市场，该地有利于产品的批发和销售。公司的销售渠道是以中小型超市为主，长沙的超市、大卖场较多，有利于企业业加强与合作商的联系。

2、独特的生产工艺

公司独特的制作工艺使特色卤制品的色泽与一般卤味制品有明显区别，所以产品的色泽鲜亮诱人；在制作过程中长沙绿膳坊企业应用传统工艺与现代技法，秘制的卤水，生产的产品口味地道，非常符合长沙地区消费者的饮食习惯。

3、较大的市场机会

湖南地区的熟食品企业主要以中小型企业居多，并且熟食市场还没有具有领导优势的熟食品牌。公司有机会打造具有地方特色的知名熟食品牌。熟食熟食行业的入市门槛较低，不存在较大的市场壁垒，因此对于公司而言，要以区域品牌占领市场的机会很大。

（二）企业具有的劣势与威胁

1、企业不注重品牌个性的塑造

对于熟食品企业而言，尤其是公司这样以卤制熟食品为主的生产企业，品牌策略至关重要。消费者在熟食品的消费上对于产品的品牌个性意识较为模糊，因为熟食品企业并不注重产品品牌个性的塑造。熟食品的产品种类同质化比较严重，许多消费者对于产品的生产工艺完全不了解，相比而言，，产品的品牌个性更容易让消费者产生共鸣。

2、原材料供应局限较大

对于熟食品企业而言，尤其是食品红有限公司这种以生产与加工为主的生产企业。原材料的供应对公司的生产起着决定性的作用。目前，很多供应商出现产业链向后延伸的现象。例如猪场生产自己的热鲜肉在市场上销售。一方面影响了企业的原材料供应，另一方面会对企业造成一定的威胁。并且企业可供选择的供应商较少，议价能力相对较弱。在一定程度上会增加产品的生产成本。

3、不法企业影响行业形象

因为熟食品行业的入市门槛较低，并且盈利能力较大，所以很多生产商为了谋取暴利进行不合法的生产，危害消费者的生命以及健康。尽管执法部门加大了熟食品的生产整顿和查处力度，但是随着这些不法行为的曝光，导致了熟食品的行业形象受到损害，越来越多的消费者担心自身的健康和生命安全而不购买熟食产品，严重影响了熟食品企业的利益。

三、公司的战略目标

1、市场方面的目标：通过可靠的质量，独特的口味，个性化的包装赢得广大消费者和各地经销商的青睐，使长沙绿膳坊公司能够在市场竞争中居同行之首率先领导湖南熟食品行业的潮流。

2、 技术改进和发展方面的目标：加大对技术的研究投入，改进和发展新产品，提供新型服务内容的认知及措施。

3、提高生产力方面的目标：有效的衡量原材料的利用，最大限度的提高产品的数量和质量。

4、物资和金融资源方面的目标：有效地利用物质和金融资源，优化其管理模式。 四、公司实行的战略

（一）公司的市场细分

公司依照人口因素这一标准来进行市场细分。从年龄上看，卤制产品非常受年轻人的欢迎，特别是15岁以下和21至25岁这两个年龄段；从性别上来看，女性相比男性而言，有很多人喜欢购买卤制产品；从文化程度和职业上看，卤制产品更受中学生、大学生和白领工作者的喜欢。综合这些因素，公司对卤制产品市场的细分为下表所示

卤制品细分市场表

年龄 15岁以下、21至25岁

性别

女性为主但是兼顾男性消费者的需求 文化程度与职业

学生、白领

（二）目标市场的选择和策略

公司选择15岁以下、21至25岁的细分市场作为目标市场，并生产多种卤制产品来满足目标市场消费者的需求，这样有利于公司获得消费者的信赖，产生良好的声誉，打开产品的销路。由于这个细分市场的消费者存在着不同的需求，所以公司选择的是差异性的市场策略：

公司生产不同品种的卤制产品，用不同的口味、不同的包装、不同的广告宣传来吸引目标市场的消费者。

（三）公司的市场定位

由于公司从事的是卤制品的生产，所以品牌定位上强调 ……此处隐藏13290个字……用来开发一些促销项目以吸引学生。

机会点：①本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件；②便利的交通和巨大的潜在顾客群；③良好的硬件及已有的高素质工作人员为我们的调整和发展提供了广阔的空间。

二、目标市场分析：

目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避免影响力的浪费，也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。

目标市场应具备以下特点：既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者，也是酒店能力所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满意，最终增加销售额。顾客资源已经成为饭店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预测，服务成本较低，对价格也不如新顾客敏感，同时还能提供免费的口碑宣传。维护顾客忠诚度，使得竞争对手无法争夺这部分市场份额，同时还能保持饭店员工队伍的稳定。因此，融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处：

1、从现有顾客中获取更多顾客份额。忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长。

2、减少销售成本。饭店吸引新顾客需要大量的费用，如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等，但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。虽然在建立关系的早期，顾客可能会对饭店提供的产品或服务有较多问题，需要饭店进行一定的投入，但随着双方关系的进展，顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉，饭店也十分清楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了。

3、赢得口碑宣传。对于饭店提供的某些较为复杂的产品或服务，新顾客在作决策时会感觉有较大的风险，这时他们往往会咨询饭店的现有顾客。而具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样，饭店既节省了吸引新顾客的销售成本，又增加了销售收入，从而饭店利润又有了提高。

4、员工忠诚度的提高。这是顾客关系营销的间接效果。如果一个饭店拥有相当数量的稳定顾客群，也会使饭店与员工形成长期和谐的关系。在为那些满意和忠诚的顾客提供服务的过程中，员工体会到自身价值的实现，而员工满意度的提高导致饭店服务质量的提高，使顾客满意度进一步提升，形成一个良性循环。

根据我们前面的分析结合当前市场状况我们应该把主要目标顾客定位于大众百姓和附近的大学生，及过往司机，在次基础上再吸引一些中高收入的消费群体。他们有如下的共性：

１） 收入水平或消费能力一般，讲究实惠清洁，到酒店消费一般是宴请亲朋或节假日的生活改善。

２） 不具经常的高消费能力但却有偶尔的改善生活的愿望。

３） 关注安全卫生，需要比较舒适的就餐环境。学生则更喜欢就餐环境时尚有风格。

三 、市场营销总策略：

１．“百姓的高档酒店”——独特的文化是吸引消费者的法宝，我们在文化上进行定位，虽然我们把饭店定位于面向中低收入的百姓和附近的大学生，但却不意味把酒店的品位和产品质量降低，我们要提供给顾客价廉的优质餐饮产品和优质服务，决不可用低质换取低价，这样也是对顾客的尊重

２．进行立体化宣传，突出本饭店的特性，让消费者从感性上对金杰酒店有一个认识。让消费者认识到我们提供给他的是一个让他有能力享受生活的地方。可以在报章上针对酒店的环境，所处的位置，吸引消费者的光顾。让顾客从心理上获得一种“尊贵”的满足。

３．采用强势广告，如报纸，以期引起“轰动效应”作为强势销售，从而吸引大量的消费者注意，建立知名度。

四、20xx年行动计划和执行方案

（一）销售方法的策略：

1.改变经营的菜系。过去我们以经营粤菜和海鲜为主，本年度我们可以“模糊”菜系的概念，只要顾客喜欢，我们可以做大众菜也可以根据需要制作高档菜，这样表面上看使我们的酒店没有特色菜，其实不然，大众菜并不等同于低档菜，粤菜和海鲜一般价格高，而且并不适合普通百姓的口味，因此消费的潜力不大，我们在编制菜单时，可以在各菜系中择其“精华”，把其代表菜选入，并根据市场和季节的变化做适当调整，有了这些“精华”，我们在加入大量的大众菜。这样我们可以给顾客很大的选择余地，适应了不同口味人的需要。

2.降低菜价吸引顾客。菜价在整体上下降，某些高档菜可以价高，大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照顾了高消费顾客的要求。价格策略①优惠折扣。②．抽奖及精品赠送优惠。

3.为普通百姓和学生提供低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档次，但主要是根据人数，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多价格相对越低，这样可以吸引更多的人来消费。主要目的是以实惠取胜。面向学生推出快餐，价格略高于学生食堂，但品质要高于食堂的大锅菜。把酒店富余的停车场改造成娱乐休闲广场，采用露天形式，四位餐桌（带遮阳伞），以便于学生休闲聊天，提供免费的卡拉OK、电视，提供各种饮料。

4.面向司机提供方便快捷的餐饮，免费停车。

5.面向附近居民提供婚宴、寿宴服务。

6.在年节开展促销活动。

（二）广告策略

酒店广告是通过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众进行宣传或促销的一种手段。酒店广告对酒店的意义体现在以下方面：为酒店或酒店集团及产品树立形象，刺激潜在的消费者产生购买的动机和行为。在影响购买决策方面，消费者的知觉具有十分强大的威力，当营销进入较高层次或产品具有较大同质性时，市场营销并非产品之战，而是知觉之战。酒店市场正是如此。但是人们的知觉并不一定基于真实。广告则是企业校正知觉，引导知觉的一项有利工具。

1. 市场定位：是以明确的概念在消费者心目中占据一个特定的部分,以影响他们的消费意向.广告诉求：让您成为真正的上帝。2.广告的表现原则及重点．Ａ．：质量来自实力的保证．Ｂ．先给您惊喜的价格，不行动就会心痛．Ｃ．在广告中创造一种文化。3.诉求重点Ａ．企业形象广告Ｂ．商品印象广告：C. 促销广告.4. 实施方法：① 报纸广告,在本市有影响的报纸上做广告 ②宣传海报. ③ 综合海报.④公司名称旗,增强公司的形象.⑤现场派发广告礼品.⑥现场进行抽奖活动及精品赠送优惠.

五、营销预算

市场营销费用总额

六、评估控制

1. 年度计划控制：由总经理负责，其目的是检查计划指标是否实现，通过进行销售分析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户态度分析及其他比率的分析来衡量计划实现的质量。

2. 获利性控制：由营销控制员负责，通过对产品、销售区、目标市场、销售渠道及预定数等分析以加以控制，检查饭店赢利或亏损情况。

3. 战略性控制：由营销主管及饭店特派员负责，通过核对营销清单来检查饭店是否抓住最佳营销机会，检查产品、市场、销售总体情况及整体营销活动情况。